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分辨小磨香油纯不纯的办法?

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分辨小磨香油纯不纯的办法?

发布日期:2021-02-02 作者: 点击:

分辨小磨香油纯不纯的办法?


“油兑油,神仙分辨也发愁”,这是在食用油行业比较流行的一句话。不过也有专家表示,小磨香油代理对于真假香油的辨别,也有几种简便方法。


看色:小磨香油颜色稍深,呈淡红色或红中带黄,若掺入了熟菜籽油,则色泽深黄或发青,掺入棉籽油甚至会呈黑红色。


闻味:小磨香油香味醇厚浓郁,若掺假,兑入花生油或豆油等,香味刺鼻,小磨香油代理带有花生或豆腥味或有股焦糊味。


摇晃:将瓶装香油轻轻摇晃,如产生的气泡透明,且很快消失,一般是纯正香油;如果气泡不透明且为黄色,消失得较慢,则为劣质香油。


水试:将一滴香油滴入一碗清水中,纯香油会呈现出薄而透明的大油花,迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚,不易扩散。



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